Chocoyá: los hermanos elaboran un producto a base de cacao fortificado con hierro para combatir la anemia

Actualmente, la anemia de los niños menores de tres años es un problema de salud pública en el Perú y en todo el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), esta condición es causada principalmente por una dieta baja en hierro, un mineral que es necesario para el crecimiento y buen funcionamiento de nuestro organismo.

Por eso los hermanos Luis Andrés y Mariana Saco decidieron aunar sus conocimientos para crear Chocoyá, un producto similar al cacao, pero a base de cacao en polvo sin azúcar y enriquecido con un hierro de gran asimilación en la lucha contra la anemia y la desnutrición crónica.

Durante los meses de cuarentena, Luis Andrés, publicista de profesión y nutricionista Mariana, se comprometió a investigar y evaluar los beneficios nutricionales del cacao para iniciar su propio negocio. Finalmente, a principios de este año lograron lanzar un producto que, además de sumamente nutritivo, delicioso, es bien recibido por padres e hijos.

La química entre los hermanos y la confianza en sus empleados y socios permitió que el negocio creciera rápidamente. Además, en una situación tan difícil como la epidemia, la solidaridad peruana los motiva, ya que observaron cómo muchos productores y proveedores se dieron la mano ante la falta de ciertos insumos, siendo más flexibles y tolerantes a la hora de la entrega. y espera.

“Recuerdo que el proveedor de cajas nos pidió que le dáramos más tiempo para transportar el material porque algunos de sus trabajadores se enfermaron con Covid-19. Entendimos y esperamos. Tenía que solidarizarse con esta situación por la que estaba pasando ”, dice Luis Andrés.

La empresa les brindó la oportunidad de trabajar directamente con las asociaciones de productores de la Amazonía peruana que cultivan y comercializan cacao, con estándares de calidad respaldados por políticas de sustentabilidad y comercio. De esta forma, los hermanos Saco ayudan a generar empleo en diferentes comunidades agrícolas del país.

Compromiso en el momento de la epidemia

Los hermanos Saco también se vieron afectados por el duro escenario de la epidemia, cuando Luis Andrés, publicista de profesión, se encontraba prácticamente en el paro y sus planes de impulsar la organización de eventos y el alquiler de equipos de iluminación y sonido se vieron defraudados por las medidas dictadas. por el Gobierno. De igual forma, su hermana, la nutricionista Mariana, tuvo que cerrar la institución privada donde atendía a los pacientes.

Con el producto en mente, tuvieron que enfrentar otras situaciones complejas al iniciar el proyecto, como trámites de marca, registros de salud y otros trámites administrativos. Sin embargo, con la ayuda de amigos y familiares, los hermanos pudieron cumplir con todos los requisitos solicitados por las instituciones.

Posteriormente, una de las primeras dificultades de Chocoyá como marca fue ingresar al mercado local para competir con otros productos de menor precio. Los hermanos Saco aseguran que para posicionar este negocio ponen en práctica todos sus conocimientos adquiridos en marketing y difunden los beneficios de consumir el producto a través de las redes sociales, además de brindar asesoramiento online sobre una buena alimentación.

Durante todo el proceso, su familia fue el soporte básico para que su negocio fuera de la mano del entusiasmo que pusieron en cada etapa del proyecto, a pesar de los obstáculos en el camino. Asimismo, la expresión de amor y agradecimiento que sienten a través de las redes sociales les anima a continuar.